こんにちは、ユースケ・サンタマリオです。
私はカルボナーラが好きで、イタリア料理のお店に行ったときには必ず頼みますし、自分で作ったりもします。
一時期は最高のカルボナーラを求めて、食べ歩いたものです笑
今日は、そのカルボナーラに関するお話をします。
「カルボナーラ」を日本語訳にすると、「炭焼き風のパスタ」や「炭焼職人風のパスタ」といった意味になります。
「カルボナーラ」の名前は、カルボナーラに使用されるコショウがイタリア語の「カルボーネ」（炭や石炭を意味する言葉）に似ていることが由来となっています。
本日は以上です。
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
